Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: normaalses korras raamat, raamatukogu ja sealt mahakandmise tempel sees, sisu olemas ja korras
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# SEE KASUTATUD RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
11,00 EURTeema
Põllumajandus, loomakasvatus alla viimati lisatud:
Auni Ait. Looma tervis (tootekataloog, märkmik-kalender),
Büroodisain OÜ, hind: 10,00 eurot
Theodor J. Pool; eessõna: Elmar Järvesoo, Maauuendus Eestis ja selle tulemusi [1919. a. maareformist],
Liivika, 1993, hind: 6,00 eurot
Aktuaalset põllumajanduses 1974,
Valgus, 1975, hind: 5,00 eurot
Põllumehe teatmik 1973,
Valgus, 1972, hind: 4,00 eurot
Pentti Kovanen, Künniõpetus,
AS Infotrükk, 1992, hind: 4,50 eurot
Heinrich Vipper, Maaviljeluse praktikum. Eesti Põllumajanduse Akadeemia Nõukogu poolt lubatud kasutada õppevahendina Agronoomiateaduskonna üliõpilastele,
Valgus, 1989, hind: 7,00 eurot
Jüri Vahur, Kartuli-, köögi- ja puuviljahoidlad,
Valgus, 1988, hind: 6,00 eurot
Eesti Maaparandajate Selts; koostajad Anto Juske ja Evald Ratassepp, Maaparandus ja ühistegevus Eestis. Artiklite kogumik,
Eesti Maaparandajate Selts, 1996, hind: 8,00 eurot
Helgi Kaldmäe, Vasikate söötmine,
Valgus, 1992, hind: 7,00 eurot
koostanud Arvi Olkonen, Merike Henno, Meelespea kvaliteetse piima tootmiseks,
Eesti Põllumajandusülikool, 1995, hind: 4,00 eurot
Põllumajandus, loomakasvatus all on 1503 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!