Teema: Toitumine
Pealkiri: Sool. Suhkur. Rasv. Kuidas toidutööstuse gigandid meid konksu otsa püüdsid
Autor(id): Michael Moss, toimetaja Vihmar Tiina
Kujundaja: Teevi Soop


Kirjastus: Helios
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: inglise keel
Tõlkija: Imagoline OÜ
ISBN: 9789949948840
Lehekülgi: 360

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 150 × 235 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suurem ja pehmete kaantega raamat

Sisu:
Esimest korda ajaloos ületab nüüd Hiinas ülekaaluliste inimeste arv alakaaluliste inimeste arvu. Mehhiko elanike rasvumismäär on viimase kolmekümne aastaga kolmekordistunud. Ühendkuningriigis on ülekaalulised enam kui 60 protsenti täiskasvanutest ning 30 protsenti lastest, kuid Ameerika Ühendriigid on endiselt kõige «rasvunum» riik maailmas. Inimesed on soolast, suhkrust ja rasvast sõltuvuses. Suured toiduettevõtted kasutavad neid lihtsaid koostisaineid, et soodsalt võimalikult suurt ihalust tekitada.

Käesolevas raamatus uurib Pulitzeri auhinna laureaat Michael Moss seda, kuidas tuntuimad (ja suurimate kasuminumbritega) ettevõtted ja kaubamärgid on viimase poole sajandi jooksul tegutsenud. Lugeja juhatatakse laboritesse, kus toiduteadlased kasutavad tipptehnoloogiat, arvutamaks välja suhkrut sisaldavate jookide «joovastuspunkti«. Autor kaevab välja toidutööstuse tubakafirmadelt õpitud reklaamikampaaniad, mis juhivad tähelepanu kõrvale nende toodete terviseriskidelt. Samuti näitab autor, kuidas on töödeldud toidu valmistajad inimeste tervist mängu pannes ikka ja jälle soovinud tarbimist ja oma kasuminumbreid suurendada.

Oled sa valmis lugema tõde selle kohta, mis su toidukorvis tegelikult on?


Originaali pealkiri Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us. Eesti keeles

Märksõnad toitumine
toitumistavad
majanduslikud aspektid
toiduainetööstus
rasvad
suhkur
sool
dieet
kahjulik toime
Ameerika Ühendriigid

Hind: 20,00 EUR

Teema Toitumine alla viimati lisatud:

Urmas Kokassaar, Mihkel Zilmer ja Tiiu Vihalemm, Normaalne söömine,
Avita, 2004, hind: 10,00 eurot

M. Brents, N. Sizova, Dieettoitude valmistamine,
Valgus, 1985, hind: 4,00 eurot

Peter J. DAdamo, Catherine Whitney, Võitle diabeediga veregrupidieedi abil,
Ersen, 2004, hind: 15,00 eurot

Richard Béliveau ja Denis Gingras, Tervis söögirõõmude kaudu,
Varrak, 2013, hind: 12,00 eurot

Vitamiinide ja mineraalainete käsiraamat [imelised toidud tervise toetamiseks],
Varrak, 2019, hind: 30,00 eurot

Aive Luigela. Toimetanud: Eha Kõrge, Tervise kokaraamat,
Varrak, 2011, hind: 14,00 eurot

Arnold Ehret, Limavaba tervisetoit,
Zeus Kirjastusselts, 2014, hind: 12,00 eurot

Selma Teesalu, Isikupärane toitumine ja soolestik,
Tervisekirjastus OÜ, 2019, hind: 23,00 eurot

Vello Salupere, Toitumine ja haigused,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 1995, hind: 4,00 eurot

Michel Montignac, Söön, kõhnun ja jäängi saledaks,
Ersen, 2011, hind: 13,00 eurot



Toitumine all on 360 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!