Teema: Toitumine
Pealkiri: Sool. Suhkur. Rasv. Kuidas toidutööstuse gigandid meid konksu otsa püüdsid
Autor(id): Michael Moss, toimetaja Vihmar Tiina
Kujundaja: Teevi Soop


Kirjastus: Helios
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: inglise keel
Tõlkija: Imagoline OÜ
ISBN: 9789949948840
Lehekülgi: 360

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 150 × 235 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suurem ja pehmete kaantega raamat

Sisu:
Esimest korda ajaloos ületab nüüd Hiinas ülekaaluliste inimeste arv alakaaluliste inimeste arvu. Mehhiko elanike rasvumismäär on viimase kolmekümne aastaga kolmekordistunud. Ühendkuningriigis on ülekaalulised enam kui 60 protsenti täiskasvanutest ning 30 protsenti lastest, kuid Ameerika Ühendriigid on endiselt kõige «rasvunum» riik maailmas. Inimesed on soolast, suhkrust ja rasvast sõltuvuses. Suured toiduettevõtted kasutavad neid lihtsaid koostisaineid, et soodsalt võimalikult suurt ihalust tekitada.

Käesolevas raamatus uurib Pulitzeri auhinna laureaat Michael Moss seda, kuidas tuntuimad (ja suurimate kasuminumbritega) ettevõtted ja kaubamärgid on viimase poole sajandi jooksul tegutsenud. Lugeja juhatatakse laboritesse, kus toiduteadlased kasutavad tipptehnoloogiat, arvutamaks välja suhkrut sisaldavate jookide «joovastuspunkti«. Autor kaevab välja toidutööstuse tubakafirmadelt õpitud reklaamikampaaniad, mis juhivad tähelepanu kõrvale nende toodete terviseriskidelt. Samuti näitab autor, kuidas on töödeldud toidu valmistajad inimeste tervist mängu pannes ikka ja jälle soovinud tarbimist ja oma kasuminumbreid suurendada.

Oled sa valmis lugema tõde selle kohta, mis su toidukorvis tegelikult on?


Originaali pealkiri Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us. Eesti keeles

Märksõnad toitumine
toitumistavad
majanduslikud aspektid
toiduainetööstus
rasvad
suhkur
sool
dieet
kahjulik toime
Ameerika Ühendriigid

Hind: 20,00 EUR

Teema Toitumine alla viimati lisatud:

Tracy Olgeaty Gensler, Tervislikud probiootilised ja prebiootilised toidud. 100 retsepti, mis aitavad teil võidelda jämesoolepõletiku, kandidoosi, toiduallergiate ja teiste seedeprobleemidega,
Digipraktik, 2008, hind: 14,00 eurot

Ljudmila Rumjantseva, Organismi puhastamine paastu ja toiduvalikuga,
Sinisukk, 2001, hind: 5,00 eurot

Rosy Daniel, Jane Sen, Toitumissoovitused vähiga võitlemiseks,
Ersen, 2003, hind: 10,00 eurot

Peter J. DAdamo ja Catherine Whitney, Toitu õigesti oma lapse huvides. 4 veregruppi, 4 dieeti,
Ersen, 2003, hind: 10,00 eurot

Carol Vorderman, Ko Chohan ja Anita Bean, Carol Vordermani organismi puhastav dieet kogu eluks. 28-päevane organismi puhastav dieet ja toitumissoovitused edaspidiseks,
Odamees, 2009, hind: 5,50 eurot

Max Tomlinson, Aja oma keha vormi. Tuld rasvpadjanditele!,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 15,00 eurot

Teemu Ollikainen, Söö, mida hing ihkab. Kaalulangetamise psühholoogia,
Varrak, 2013, hind: 10,00 eurot

Richard Béliveau ja Denis Gingras, Tervis söögirõõmude kaudu,
Varrak, 2013, hind: 12,00 eurot

Raivo Vokk, Prillitoosi terviseraamat. Toit ja tervis,
Cum Laude, 2013, hind: 6,00 eurot

Urmas Kokassaar, Mihkel Zilmer ja Tiiu Vihalemm, Normaalne söömine,
Avita, 2004, hind: 10,00 eurot



Toitumine all on 385 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!