Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Kala soolamise, suitsutamise ja kuivatamise tehnoloogia
Autor(id): Nikolai Aleksandrovitš Voskressenski; Eesti NSV Rahvamajanduse Nõukogu Kalatööstuse Valitsus

Kirjastus: Eesti NSV Rahvamajanduse Nõukogu Kalatööstuse Valitsus
Linn: Tallinn
Aasta: 1961
Originaalkeel:
Lehekülgi: 534

Seisukord: kohati kulunud ja määrdunud kaaned, sisu olemas ja korras
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Originaali pealkiri Технология посола, копчения и сушки рыбы. Eesti keeles

Märksõnad:
kalatööstus
kalad (zool.)
konserveerimine (toit)
soolamine (toit)
suitsutamine
kuivatamine
toiduainetetehnoloogia

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Ragne Värk, Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 20,00 eurot

Silvia Kalvik, Eesti rahvatoite,
Perioodika, 1988, hind: 3,50 eurot

Ulrika Davidsson ja Ola Lauritzson. Toimetaja Signe Siim, Parimad GI-retseptid. 100 retsepti, kus peaaegu pole suhkrut ega kiireid süsivesikuid,
Viola, 2006, hind: 13,00 eurot

Rose Marie Donhauser ja Thomas Donhauser, Grillimine. Raklett. Fondüü,
Bit, 2000, hind: 8,00 eurot

Teeme fondüüd, wokid ja tulepajad nauditavaks. Ajalugu ja köögipraktika. Retseptid kogu maailmast,
Avita, 2002, hind: 9,00 eurot

Pille Enden ja Kadri Vilen, Metsa maitsed. 55 toitu väärtuslikest metsaandidest,
Ajakirjade Kirjastus, 2009, hind: 9,00 eurot

Linda Petti, Hiina köök,
Ilmavalgus, 1995, hind: 5,00 eurot

Mari-Liis Ilover, Piknikule,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 10,00 eurot

Lia Virkus, Angeelika Kang (retseptid), Maire Suitsu (tekst), Õunakoogid,
Ajakirjade Kirjastus, 2005, hind: 6,60 eurot

Angeelika Kang, Maire Suitsu, Lia Virkus, Šokolaadiraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2004, hind: 24,00 eurot



Kokaraamatud all on 2364 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!