Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
33 külma suvesuppiAutor(id): Peeter Kard
Kujundaja: Omar Volmer
Kirjastus: Perona
Linn: Pärnu
Aasta: 1991
Originaalkeel: eesti
Lehekülgi: 40
Seisukord: pisut kulunud ja määrdunud kaaned, sisu olemas ja korras
Mõõdud: 145x200 mm
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega
Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 049
Kuumadel suvepäevadel on maitsvaks ja kosutavaks lõunasöögiks külmad suvesupid. Tuntumad neist on slaavi köögist pärinevad kaljasupid ehk okroškad ja külmad punapeedisupid. Teistes rahvusköökides kasutatakse supivedelaks ka hapupiima, keefiri, jogurtit, aedviljade ja seente keeduleent, liha ja kalapuljongit. Külmadele suppidele lisatakse hapukoort, keedetud mune ja rohkesti maitserohelist. Põhiaineteks on liha, kala, aedviljad, seened ja muu käepärane. Hädakorral võib liha asendada mõne odava vorstiga. Need supid serveeritakse hästi külmalt ja mõnikord antakse kõrvale ka toidujääd. Ärgem unustagem, et meie soola või suhkruga maitsestatud ja hapupiimaga segatud kamajahu on ka tegelikult külm supp ja kamaretsept on üldse üks iidsemaid tänapäevani säilinud retsepte maailmaköögis.
Hind:
4,00 EURTeema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Carla Bardi, Smuutid ja mahlakokteilid. Puuviljasmuutid, köögiviljasmuutid, magustoiduks, mahlakokteilid,
Koolibri, 2012, hind: 16,00 eurot
Kristina-Maria Luite, Tagasipöördumine taevase Isa toidu juurde,
1992, hind: 6,00 eurot
Koostanud: Irena Org, Anne Käis, 150 rooga ühe vormiga,
Tupperware, 2003, hind: 10,00 eurot
Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 4,50 eurot
Maire Suitsu ja Lia Virkus, Eesti perenaise 100 rooga,
Ajakirjade Kirjastus, 2001, hind: 13,00 eurot
Jaan Välimaa, Koduveini valmistamine,
Valgus, 1968, hind: 4,00 eurot
M. Eesmaa, A. Küüsvek, S. Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1966, hind: 8,00 eurot
koostaja Maire Suitsu, Sõbranna kokaraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2001, hind: 3,50 eurot
Pille Enden ja Lia Virkus, Seeneraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2007, hind: 14,00 eurot
Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden, 100 suppi, paja- ja vormirooga,
Ajakirjade Kirjastus, 2003, hind: 12,00 eurot
Kokaraamatud all on 2143 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!