Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
Garneerimise saladusi. Võtted, mida kasutavad professionaalidAutor(id): Jo Denbury ja Cara Hobday
Kujundaja: John Grain, fotod Rob White
Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2011
Originaalkeel: inglise keel
Tõlkija: Ülli Saar
ISBN: 9789985629482
Lehekülgi: 176
Seisukord: heas korras raamat, nimi sees
Mõõdud: 210 x 210 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvas köites raamat
Sisu:
Selles raamatus on nõuandeid, mille abil iga kodukokk võib valmistada ja kaunilt kujundada üle 75 roa, kasutades selleks garneeringuid, mis on tehtud maitsvatest söödavatest koostisainetest. Raamatus on üheksa osa, mis annavad ammendava ülevaate töövõtete, tarvikute, toiduainete ja kujunduse kohta, mida kasutavad kokad peenemateski restoranides. Üksikasjalikud pildid ja selgesõnalised juhised näitavad, kuidas kasutada magusaid ja soolaseid lisandeid, garneeringuid ja mitmesuguseid serveerimisvõtteid. Ülevaatlikud nimekirjad, nipinurgad ning söödavate lillede ja lehtede tabel näitavad, kuidas on kõige parem kasutada erinevaid garneeriguid, toiduaineid ja tarvikuid.
Hind: -
Hetkel on otsas*
*Jäta enda
märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.
Soovin teavitust raamatu saabumisel:
Garneerimise saladusi. Võtted, mida kasutavad professionaalid, Jo Denbury ja Cara Hobday, Tänapäev 2011Palun kontrolli üle punasega märgitud väljad
Ootenimekirja kandmine on ainult teavituse jaoks, kui raamat saabub poodi. Vormi täitmine ei pane sulle ostukohustust, sest osad väljaanded on haruldasemad kui teised, siis pole meil võimalik kuidagi ennustada täpset aega, millal raamat võib taas müügile tulla.
Teema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Carla Bardi, Taimetoidud. Eelroad ja suupisted, supid ja salatid, makaroni- ja teraviljatoidud, köögivili ja oad, lihtsad magustoidud,
Koolibri, 2013, hind: 15,00 eurot
retseptid: Otavamedia OY ; koostanud ja toimetanud Katrin Reinmaa, Parimad pirukad. Soolased ja magusad,
Ühinenud Ajakirjad, 2016, hind: 5,00 eurot
tekst: Mollie Thomson, Rosalba Gioffrè, Carla Bardi, Salatid. Minikokaraamat,
Sinisukk, 2004, hind: 4,00 eurot
Toimetanud Harri Ilves, Angeelika Kang ja Lia Virkus, Wok-toidud,
Pere ja Kodu, 2002, hind: 13,00 eurot
Carla Bardi, Pitsa. Üle 50 suurepärase retsepti pitsasõpradele,
Varrak, 2010, hind: 16,00 eurot
Gerda Kroom (koostaja), Läti köök,
Odamees, 2008, hind: 11,00 eurot
Anne Kangur (koostaja), Põnevad suupisted,
Odamees, 2008, hind: 10,00 eurot
Koostanud: Gerda Kroom, Slaavi köök. Vene, Ukraina, Valgevene,
Odamees, 2007, hind: 11,00 eurot
Elisabeth Sild, Keedu- ja majapidamisraamat,
Maalehe Raamat, 2001, hind: 13,00 eurot
Michael Jackson, Suur õllemääraja,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2002, hind: 20,00 eurot
Kokaraamatud all on 2217 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!