Teema: Toitumine
Pealkiri:
Sool. Suhkur. Rasv. Kuidas toidutööstuse gigandid meid konksu otsa püüdsidAutor(id): Michael Moss, toimetaja Vihmar Tiina
Kujundaja: Teevi Soop
Kirjastus: Helios
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: inglise keel
Tõlkija: Imagoline OÜ
ISBN: 9789949948840
Lehekülgi: 360
Seisukord: normaalses korras raamat
Mõõdud: 150 × 235 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suurem ja pehmete kaantega raamat
Sisu:
Esimest korda ajaloos ületab nüüd Hiinas ülekaaluliste inimeste arv alakaaluliste inimeste arvu. Mehhiko elanike rasvumismäär on viimase kolmekümne aastaga kolmekordistunud. Ühendkuningriigis on ülekaalulised enam kui 60 protsenti täiskasvanutest ning 30 protsenti lastest, kuid Ameerika Ühendriigid on endiselt kõige «rasvunum» riik maailmas. Inimesed on soolast, suhkrust ja rasvast sõltuvuses. Suured toiduettevõtted kasutavad neid lihtsaid koostisaineid, et soodsalt võimalikult suurt ihalust tekitada.
Käesolevas raamatus uurib Pulitzeri auhinna laureaat Michael Moss seda, kuidas tuntuimad (ja suurimate kasuminumbritega) ettevõtted ja kaubamärgid on viimase poole sajandi jooksul tegutsenud. Lugeja juhatatakse laboritesse, kus toiduteadlased kasutavad tipptehnoloogiat, arvutamaks välja suhkrut sisaldavate jookide «joovastuspunkti«. Autor kaevab välja toidutööstuse tubakafirmadelt õpitud reklaamikampaaniad, mis juhivad tähelepanu kõrvale nende toodete terviseriskidelt. Samuti näitab autor, kuidas on töödeldud toidu valmistajad inimeste tervist mängu pannes ikka ja jälle soovinud tarbimist ja oma kasuminumbreid suurendada.
Oled sa valmis lugema tõde selle kohta, mis su toidukorvis tegelikult on?
Originaali pealkiri Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us. Eesti keeles
Märksõnad toitumine
toitumistavad
majanduslikud aspektid
toiduainetööstus
rasvad
suhkur
sool
dieet
kahjulik toime
Ameerika Ühendriigid
Hind:
20,00 EURTeema
Meditsiin, tervishoid alla viimati lisatud:
Virgo Mihkelsoo, Ljudmilla Mihkelsoo; eessõna: Marite Uibo, Toome oma tervise tagasi. Praktiline teejuht (ise)tervendajale,
2012, hind: 20,00 eurot
Aili Paju, Vastuvõtt ilma järjekorrata,
Tervisekirjastus, 2016, hind: 25,00 eurot
Riina Šor, Teie laps ja suhkrudiabeet,
1995, hind: 5,00 eurot
Enn Lõuk, Mesilastaru kui apteek,
Teadus, 1992, hind: 4,00 eurot
Zoltan Rona, Vaktsineerimise alternatiivid,
Stella Borealis, 2009, hind: 9,00 eurot
Ray Sahelian, Serenoapalm: looduslik eesnäärme tervendaja,
Ersen, 2000, hind: 5,00 eurot
Natalia Trofimova. Koostanud Kristel Ress, Paastuga terveks. Kuidas elada tervena, puhastades keha ja hinge ravipaastuga ning toitudes tasakaalustatult,
Varrak, 2015, hind: 9,00 eurot
Ülla Linnamägi ja Merle Varik, Alzheimeri tõbi sinu lähedasel. Soovitused dementsusega pereliikme hoolduseks,
Dementsuse Kompetentsikeskus, 2020, hind: 6,00 eurot
Jackie Habgood, Doktor Hay dieet. Lihtsustatud juhend toidu kombineerimiseks koos nõuannetega meditsiiniliselt tuvastamata haiguse puhul,
Ersen, 1999, hind: 13,00 eurot
Pat Thomas, Peavalu,
Tänapäev, 2001, hind: 7,00 eurot
Meditsiin, tervishoid all on 3000 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!