Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Elav gastronoomia
Autor(id): Mirja von Knorring
Kujundaja: Einike Soosaar, Fotod: Egle Haidak ja Kristjan Lepp


Kirjastus: Ajakirjade Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 2008
Originaalkeel: soome keel
Tõlkija: Vesta Reest
ISBN: 9789949443000
Lehekülgi: 192

Seisukord: pisut kulunud nurgad, sisu olemas ja korras

Mõõdud: 171 × 246 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis ja kõvade kaantega raamat.

Sisu:
Mirja von Knorring on gastronoom ja kosmopoliit, Cordon Bleu diplomiga kokk, kes viib lugeja retkele gastronoomia ajalukku ja tänapäeva.
Raamatus peatub ta pidude ja pidustuste ajalool, toitude kujunemislugudel ning vaatleb põhjalikult mõjutusi, mis on kujundanud tänase toidukultuuri.
Eraldi peatükk on toiduvalmistamisest innustunud kunstnikest, nende kunstist ja hõrgutistest.

Raamat on sarjast: "Oma Maitse" raamat

Märkused:
Bibliograafia lk. 190-191

Märksõnad:
toiduvalmistamine
maitsmine
toiduretseptid
toitumistavad
lauakombed
kultuuriajalugu
kunstiajalugu

Hind: 14,00 EUR

Otsing autori järgi:

Selma Mathilde Ariko ja [toidud valmistas] Mirja von Knorring, Virtina kokaraamat. Toidud Eesti mõisate köökidest,
Tänapäev, 2009

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Heivi Peterson, Laste sünnipäevatordid samm-sammult,
Ajakirjade Kirjastus, 2008, hind: 10,00 eurot

Mark Diacono, Kääritamine – alustame algusest. Võta aeg maha ja valmista toitu, mis säilib,
Sinisukk, 2022, hind: 24,00 eurot

Carla Bardi, Pitsa. Üle 50 suurepärase retsepti pitsasõpradele,
Varrak, 2010, hind: 17,00 eurot

E. Arunurm, M. Jaanimägi, A. Järvamägi, E. Kangur, Salme Masso, O. Relve, L. Remmelgas, A. Saa ja A. Tõnsing, Kokaraamat,
Valgus, 1984, hind: 12,00 eurot

Heli Salong, Vilma Rauniste, Toimetaja: Mehis Tulk, Meie memme sahvririiul,
Saaremaa Raadio, 2012, hind: 13,00 eurot

Hoidised oma aiast,
AED, 1996, hind: 4,50 eurot

Kätlin Vainola. Toimetanud Esta Hainsalu, Meie pere kala-aabits,
Menu, 2017, hind: 8,00 eurot

Projekti juht: Ede-Mall Jüriado; Toidud: Martti Koppel, Hõlbus hakkliha,
Mainori Kirjastus, 2001, hind: 8,00 eurot

Nigella Lawson, Köök. Retseptid kogu südamest,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 26,00 eurot

Paulig Group Eesti, Magustoitude üllatav maailm,
Paulig Group Eesti, 2013, hind: 10,00 eurot



Kokaraamatud all on 2394 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!