Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Suvi - Eestimaa viljade parimad maitsed. 18 retsepti
Autor(id): Olga Kaju
Kujundaja: Kristi Hakk


Kirjastus: Toidukunsti Stuudio
Linn:
Aasta: 2024
Originaalkeel:
ISBN: 9789916424490
Lehekülgi: 112

Seisukord: heas korras uus raamat kirjastusest

Mõõdud: 240x160
Suurus: Kõvakaaneline

Sisu:
Selle raamatu saame teele panna keskmiselt 3-5 päeva jooksul peale raha laekumist meie arvele.

Esmakordselt EESTIS – desserdikunsti raamat koos videoõpetustega

... lisaks keskendub raamat Eestimaal kasvavatele viljadele - kasutame dessertides nii metsmaasikat, rabamurakat kui ka ebaküdooniat.

Meie koduaedades ja looduses kasvab nii palju põnevaid vilju, kuid kookides kasutatakse neist suvest suvesse ikka samu ning retseptidki kipuvad jääma samaks. Vanaema õunakook, rabarberi plaadikook, mustika muffinid.. Aga miks mitte proovida teha tartletti põldmarja või tikriga, pavlovat rabarberiga ja jäätist ahjuploomist? Ühendades modernse desserdikunsti ja meile koduselt tuttavad viljad.

Retseptiraamat “Suvi – Eestimaa viljade parimad maitsed” on kui armastuskiri Eesti suvele, kus iga retsept peegeldab kodumaiste marjade ja viljade värskust ja puhtust. Ent pakub täiesti uudset lähenemist raamatu kontseptsioonile. See on palju kaasahaaravam, täis õpetlikke töövõtteid ja praktilisust, mida saab ära kasutada oma igapäevases kokkamiseski.

Paljud klassikalised kokaraamatute retseptid ei õpeta detailselt, kuidas uut huvitavat retsepti täpselt teha. Isegi kõige lihtsamat retsepti proovides kerkib pähe palju küsimusi ja kahtlusi töövõtete või tooraine osas. Nii mõnigi kokaraamat jääb kodus tolmu koguma, sest ei leita sellele rakendust, retseptid tunduvad keerulised või mitte kohesele järele tehtavad.

Niimoodi sündis seekord idee proovida läheneda retseptiraamatule uutmoodi – iga inimene saab ise otsustada, kas talle piisab raamatu õpetusest või soovib lisaks õppida videokoolitustelt kõiki vajalikke töövõtteid. Nii ei jää ükski magustoit tegemata.

Selles kogumikus ei jaga me lihtsalt retsepte – jagame hoopis kogemusi, selgitades toiduvalmistamise aluseid ja inspireerides kõiki looma suviseid meistriteoseid.

See raamat viib lugeja teekonnale läbi Eesti suviste aedade ja metsade ning tutvustab viljade mitmekülgsust ja kasutusvõimalusi kondiitrikunstis.

"Suvi – Eestimaa viljade parimad maitsed" on raamat, mis viib lugeja teekonnale läbi Eesti suviste aedade ja metsade, tutvustades marjade mitmekülgsust ja võimalusi kondiitrikunstis. See on kui armastuskiri Eesti suvele, kus iga retsept peegeldab kodumaiste marjade värskust ja puhtust.
Siit raamatust leiad 18 põnevat retsepti, kus on kasutatud Eestis kasvavaid marju ja puuvilju, et luua põnevaid ja maitsvaid desserte kevadest sügiseni.

Olga Kaju on Eesti kondiitrimaailma tegija, kelle käe all sünnivad imelised magusroad, mis rõõmustavad nii silma kui maitsemeelt. Olga Kaju on rohkem kui lihtsalt kondiiter – ta on mentor ja inspiratsiooniallikas kõigile, kes soovivad avastada magusate roogade valmistamise maagiat. Tema uus raamat on kohustuslik lugemine kõigile, kes armastavad küpsetada ja naudivad Eesti suve maitseid.


Märksõnad:
Toidukunsti Stuudio
Kristi Hakk
koogid
küpsetised
magustoidud
kondiitritooted
kokaraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Olga Kaju, Kondiitrikunst sinu köögis. Nõuandeid ja nippe kodukondiitrile. Retsepte algajatele ja edasijõudnutele,
Varrak, 2021, hind: 22,00 eurot

Olga Kaju, Triin Paaver, Ainult küpsised,
Varrak, 2023

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Koostanud Silvi Kohu, Pannkoogid. Soolased ja magusad,
Ata-Raamat, 2002, hind: 5,00 eurot

Eve Kuslap, Korilase kokaraamat: seened,
Nõiaraamat, 2004, hind: 8,00 eurot

sissejuhatus ja retseptid: Nina Engels ; kontseptsioon ja koostaja: Cornelia Teich, Lustlik kokkaja. Loovad ideed köögist,
Sinisukk, 2013, hind: 13,00 eurot

Koostanud: Ragna Malm, Balkani köök. Kreeka. Bulgaaria,
Odamees, 2003, hind: 6,00 eurot

Ragna Malm (koostaja), Doonau köök. Ungari, Rumeenia, Moldova,
Odamees, 2003, hind: 6,00 eurot

Silja Luide, 10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes,
Varrak, 2014, hind: 16,00 eurot

Eero Rannak, Toiduainete keemilise koostise ja toiteväärtuste tabelid,
Valgus, 1973, hind: 4,00 eurot

Niina Buteikis ja Robert Kengis, Jahust kondiitritoodete valmistamine,
Eesti Tarbijate Kooperatiivide Vabariiklik Liit, 1965, hind: 25,00 eurot

Kristiina Genno, Nastja hea tervise kokaraamat,
Fookus Meedia, 2011, hind: 15,00 eurot

tekst: Mollie Thomson, Rosalba Gioffrè, Carla Bardi, Salatid. Minikokaraamat,
Sinisukk, 2004, hind: 4,00 eurot



Kokaraamatud all on 2366 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!