Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Teenindamise kunst. Toitlustamine. Vastuvõttude korraldamine
Autor(id): Sirje Rekkor, Reelika Eerik, Tiiu Parm, Allan Vainu

Kirjastus: Argo TTP OÜ
Linn:
Aasta: 2013
Originaalkeel:
ISBN: 9789949466887
Lehekülgi: 204

Seisukord: heas korras raamat

Mõõdud: 270x209x10 mm
Suurus: suures formaadis ja pehmes köites raamat

Sisu:
Õpikus kirjeldatakse erinevate laudade ülesehitust, linutamise ja kaunistamise erinevaid võimalusi ja teeninduse põhitehnikaid. Tutvustatakse tavapäraseid ja erilisi lauanõusid ning serveerimisvahendeid. Iga selvelaua liigi kirjeldamisel on toodud sellele sobivad road ja joogid, ning antud praktilisi näpunäiteid menüüde koostamiseks ja roogade serveerimiseks. Raamatus on rohkesti nõuandeid vastuvõttude korraldamiseks ja vastuvõtulaudade katmiseks ning teenindamiseks.
Õpik toetab majutamise ja toitlustamise ning reisimise, turismi ja vaba aja veetimise riiklike õppekavade mooduleid, ent seda saavad käsiraamatuna kasutada ka toitlustusfirmad. Õppeprotsessi tõhustamiseks on arvukalt harjutusülesandeid, rohkesti on illustreerivat materjali, samuti näidismenüüd koos lauaskeemidega.
Õpik on 2000. aastal ilmunud hinnatud käsiraamatu Selvelauad oluliselt täiendatud ja kaasajastatud variant.

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Anne Kersna, Sirje Rekkor, Reet Piiri, Dina Aarma, Õile Aavik, Inara Luigas, Elli Vendla, Inge Rego, Eesti rahvusköök,
Maalehe Raamat, 2004, hind: 25,00 eurot

Anne Kersna ja Sirje Rekkor, Poole tunni toidud,
Maalehe Raamat, 1998, hind: 13,00 eurot

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, Põllumajandusministeerium; tekstid on koostanud ja retseptid kirja pannud Sirje Rekkor, Hautamisretsepte. Projekti Oma pott raames väljavalitud retseptid,
Kuma, 2006, hind: 4,00 eurot

Sirje Rekkor; Tiit Koha, Lihtne ja tervislik. 60+ kokaraamat,
Post Factum, 2018, hind: 20,00 eurot

Sirje Rekkor, Turundus. Majutamine ja toitlustamine,
Ilo, 2006, hind: 16,00 eurot

Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits, Toitlustuse alused,
Argo, 2008

Reelika Eerik, Sirje Rekkor, Katame laua,
Tammerraamat, 2017

koostanud Helle Noorväli, Erkki Piisang, Kaie Piiskop, Einike Pilli, Erle Põiklik, Sirje Rekkor, Kalle Toom, Kutsehariduse kooliõppekavade koostamise ja arendamise käsiraamat,
Innove, 2014

Reet Piiri, Õile Aavik, Elli Vendla, Anne Kersna, Sirje Rekkor, Inge Rego, Dina Aarma, Inara Luigas, Estonian national cuisine,
Maalehe Raamat, 2006

Sirje Rekkor, Õile Aavik, Elli Vendla, Anne Kersna, Inara Luigas, Inge Rego, Reet Piiri, Dina Aarma, Die Estnische Nationalküche,
Maalehe Raamat, 2006

Heli Tooman, Anne Roosipõld, Sirje Rekkor; toimetanud Siiri Soidro, Teenindusprotsesside juhtimine ja teenusedisain. Kõrgkooliõpik,
Tallinna Ülikool, 2023

Marje Mäekalle, Irina Bogdanova, Eve Kärblane, Tiiu Toompuu, Dina Aarma, Tiina Parm, Inge Laur, Anne Kersna, Sirje Rekkor, Lulli Taavet; Koostanud: Sirje Rekkor, Kulinaaria. Õpik,
Riiklik Eksami- ja Kvalifikatsioonikeskus, 2002

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

koostasid Gunnar Karu, Ott Krikmann, Enn Pärtel, Toomas Reimann, Urmas Reinson, Jaan Susi, Koit Timpmann, Henn Voolaid, Teel füüsikastandardile. Ülesandeid 9. klassile,
Koolibri, 1996, hind: 4,00 eurot

Jaan Riives, Karl Tihase, Joonestamine. Õpik tehnikumidele,
Valgus, 1983, hind: 21,00 eurot

Ene Tannberg, Urma Linnus, Lähiajalugu. Töövihik 9. klassile. I osa,
Avita, 2011, hind: 4,00 eurot

Lauri Leesi, Prantsuse keel - minu arm 1,
Valgus, 1994, hind: 13,00 eurot

TEA Kirjastus, Focus on Year 12. Töövihik,
TEA Kirjastus, 2001, hind: 11,00 eurot

Einar Värä, Tõnu Tannberg, Lähiajalugu. Õpik 9. klassile. II osa,
Avita, 2004, hind: 6,00 eurot

Eesti Põllumajandusakadeemia, histoloogia laboratoorium; koostanud J. Tehver, Histoloogia eesti-, vene- ja ingliskeelne seletav terminoloogia. Metoodiline juhend,
Valgus, 1985, hind: 12,00 eurot

Jaak Särak; Tallinna Tehnikakõrgkool, reaalainete keskus, Kujutav geomeetria. Õppematerjal,
Tallinna Tehnikakõrgkool, 2008, hind: 16,00 eurot

Lea Lepmann, Tiit Lepmann, Aksel Telgmaa ja August Undusk, Matemaatika 9. klassile. 1. osa,
Koolibri, 2013, hind: 9,00 eurot

Kaitseministeerium, Kaitseministeeriumi aastaraamat 2008,
Kaitseministeerium, hind: 7,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4871 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!