Toivo Niiberg, Mereannid ja mereelukad meres, pajas ning pannil, 2007 Atlex

Kuna meie kalapoodide lettidele on tekkinud hulgaliselt uusi eksootilisi mereelukaid ja imelikke nimetusi, mis sageli mõjuvad isegi hirmutavalt – hai, rai, meriskorpion jne.; või veidi naljakana – lintsaba, merivarblane, merihunt, merilohe jne. Sellepärast leidis autor, et võiks selles segases, veidi eksootilises loos eesti rahvast veidi valgustada. Ehk saab raamatust abi ka bioloogiaõpetaja, gurmaan, koduperenaine ja kokk, aga ka turist, kes satub võõrale maale eksootiliste roogade keskele või kavatseb lihtsalt merre ujuma minna, kohtumaks raamatus loetletud mereelukatega ilma neid söömata ja maha löömata. Arvan, et selles raamatus loetletud elukaid tasub ka ise pildistada, toodud toiduretseptidele täiendust leida ja nii mõndagi isemoodi katsetada. Kahjuks valitseb mereelukate klassifikatsioonis tohutu tohuvabohu, ja sellepärast palub autorid vabandust, sest erinevad teaduslikud artiklid ning entsüklopeediad avaldavad sageli täiesti vastandlikke fakte. Nende mereelanike kohta, mida kohtab meie suuremate toidupoe kalalettidel juba üsna sageli, on avaldatud ka mõneti rohkem toiduretsepte. Eriti rikkad on meie kalaletid igasusguste karpide poolest, mida müüakse nii värskelt, külmutatult kui konservidena. Krevette on müügil pea igas toidupoes nii kooritult kui koorimata, sügavkülmutatuna nii toorelt kui keedetult. Sattudes kusagile reisile jääb alati võimalus ka ise üht-teist valmistada, sest korralik gurmaan valib reisimiseks öömajad, kus saab soovikorral hõrgutisi valmistada ning uusi retsepte katsetada. Lõunamaine kalaturg on põhjamaisele turistile omaette vaatamisvääsrsus, mida tasub kindlasti külastada. Raamatut kirjutades tundsin, et ei saa vahele jätta ka ka vaalu ja hülgeid keda kunagi massiliselt kütiti ning kes nüüd enamuses looduskaitsealusteks on kuulutatud, või siis püütakse neid rangelt piiratud koguses. Siit ka suured tänud Eesti Ravamuuseumi lahketele konsultantidele, kes nägid suurt vaeva, et otsida arhiiviriiulitelt välja hülgeliha töötlemise tavad ning vanad toiduretseptid. Mereandide alla olen arvanud ka nii merekapsa kui merikapsa. Viimane on meil küll looduskaitse all, aga tema seemet võib korjata ja seda koduaeda peenrale kül

Raamatu autoriks on Toivo Niiberg kasutatud raamatud pealkirjaga Mereannid ja mereelukad meres, pajas ning pannil on raamat kirjastuselt Atlex aastast 2007

mille on kirjutanud Toivo Niiberg antud 2007 aasta raamat Mereannid ja mereelukad meres, pajas ning pannil on Toivo Niiberg oluline teos, kasutatud raamatute hulgas. Siin saad osta uusi ja kasutatud raamatuid veebipoest vanaraamat.ee vaata ka uute ja vanade raamatute nimistut Toivo Niiberg, Mereannid ja mereelukad meres, pajas ning pannil vanaraamat.ee raamatupood Toivo Niiberg, Mereannid ja mereelukad meres, pajas ning pannil
vaata plaate reklaam
Raamatu otsing
raamatRaamat "Mereannid ja mereelukad meres, pajas ning pannil",
teema: Kokaraamatud

Mereannid ja mereelukad meres, pajas ning pannil
Pealkiri: Mereannid ja mereelukad meres, pajas ning pannil
Autor(id): Toivo Niiberg
Kujundaja: Liidia Unt

Kirjastus: Atlex
Linn: Tartu
Aasta: 2007
Originaalkeel: eesti keel

ISBN: 9789949441099
Lehekülgi: 136


Seisukord: normaalses seisukorras raamat
Mõõdud: 200 × 198 mm
Suurus: tavaformaadis ja pehmes köites raamat


Sisu:
Kuna meie kalapoodide lettidele on tekkinud hulgaliselt uusi eksootilisi mereelukaid ja imelikke nimetusi, mis sageli mõjuvad isegi hirmutavalt – hai, rai, meriskorpion jne.; või veidi naljakana – lintsaba, merivarblane, merihunt, merilohe jne.
Sellepärast leidis autor, et võiks selles segases, veidi eksootilises loos eesti rahvast veidi valgustada. Ehk saab raamatust abi ka bioloogiaõpetaja, gurmaan, koduperenaine ja kokk, aga ka turist, kes satub võõrale maale eksootiliste roogade keskele või kavatseb lihtsalt merre ujuma minna, kohtumaks raamatus loetletud mereelukatega ilma neid söömata ja maha löömata. Arvan, et selles raamatus loetletud elukaid tasub ka ise pildistada, toodud toiduretseptidele täiendust leida ja nii mõndagi isemoodi katsetada.
Kahjuks valitseb mereelukate klassifikatsioonis tohutu tohuvabohu, ja sellepärast palub autorid vabandust, sest erinevad teaduslikud artiklid ning entsüklopeediad avaldavad sageli täiesti vastandlikke fakte.
Nende mereelanike kohta, mida kohtab meie suuremate toidupoe kalalettidel juba üsna sageli, on avaldatud ka mõneti rohkem toiduretsepte. Eriti rikkad on meie kalaletid igasusguste karpide poolest, mida müüakse nii värskelt, külmutatult kui konservidena. Krevette on müügil pea igas toidupoes nii kooritult kui koorimata, sügavkülmutatuna nii toorelt kui keedetult.
Sattudes kusagile reisile jääb alati võimalus ka ise üht-teist valmistada, sest korralik gurmaan valib reisimiseks öömajad, kus saab soovikorral hõrgutisi valmistada ning uusi retsepte katsetada. Lõunamaine kalaturg on põhjamaisele turistile omaette vaatamisvääsrsus, mida tasub kindlasti külastada.
Raamatut kirjutades tundsin, et ei saa vahele jätta ka ka vaalu ja hülgeid keda kunagi massiliselt kütiti ning kes nüüd enamuses looduskaitsealusteks on kuulutatud, või siis püütakse neid rangelt piiratud koguses. Siit ka suured tänud Eesti Ravamuuseumi lahketele konsultantidele, kes nägid suurt vaeva, et otsida arhiiviriiulitelt välja hülgeliha töötlemise tavad ning vanad toiduretseptid.
Mereandide alla olen arvanud ka nii merekapsa kui merikapsa. Viimane on meil küll looduskaitse all, aga tema seemet võib korjata ja seda koduaeda peenrale külvata.
Meeldivaid üllatusi ja maitseelamusi mereelukate avastatud ning avastamata maailmas!
Lugupidamisega, Toivo Niiberg

Kujundaja: Liidia Unt

Märksõnad:
merefauna
harrastused
mereannid
kalad (zool.)
merekalad
kalatoidud
käsiraamatud
kokaraamatud

Hind: 5,00 EUR
Otsing autori järgi:

Erich Mägi ja Toivo Niiberg, Pirn aias ja köögis, Maalehe Raamat, 2001, hind: 8,00 eurot
Heljo Jänes, Toivo Niiberg, Kirss aias ja köögis, Maalehe Raamat, 2001, hind: 7,00 eurot
Katrin Aedma, Toivo Niiberg, Mina ja mehed, Katrin Aedma, 2009, hind: 8,00 eurot
Luule Tartlan, Toivo Niiberg, Väino Pallum, Kartul aias ja köögis, Maalehe Raamat, 2003, hind: 7,00 eurot
Maia Raudseping, Saima Kalev, Toivo Niiberg, Hernes aias ja köögis, Maalehe Raamat, 2000, hind: 7,00 eurot
Mare Linnas, Toivo Niiberg, Laps läheb lasteaeda, Atlex, 2007, hind: 13,00 eurot
Tiina Kotsar ja Toivo Niiberg, Külmutamine, Maalehe Raamat, 2003, hind: 5,00 eurot
Toivo Niiberg, Õnneliku kodu ja pere saladus, Maaleht, 2010, hind: 13,00 eurot
Toivo Niiberg, Õnnelikkuse allikail, Eesti Ajalehed, 2010, hind: 10,00 eurot
Toivo Niiberg, Aiasaaduste ja seente hapendamine, Teadus, 1992, hind: 3,50 eurot
Toivo Niiberg, Lõhnade maailm, Atlex, 2008, hind: 11,00 eurot
Toivo Niiberg, Idandid- see on Sinu tervis, Eesti ühing Teadus kirjastus, 1992, hind: 3,00 eurot
Toivo Niiberg, Viljeldavamate lillekultuuride kahjustajad ja nende tõrje. Ainekonspekt, EV Põllumajandusministeerium, õppe-metoodikakabinet, 1994, hind: 9,00 eurot
Toivo Niiberg, Lilleõite keel ja meel, Maalehe Raamat, 2005, hind: 9,00 eurot
Toivo Niiberg, Eda Põldma, Kuivatamine, Maalehe Raamat, 1998, hind: 4,50 eurot
Toivo Niiberg, Ivo Ivari, Abielu eesti moodi, Maalehe Raamat, 2000, hind: 15,00 eurot
Toivo Niiberg, Saima Kalev ja Maia Raudseping, Uba aias ja köögis, Maalehe Raamat, 2002, hind: 6,00 eurot
Toivo Niiberg, Tiina Kotsar, Aia- ja metsasaaduste säilitamine: külmutamine, Maalehe Raamat, 1999, hind: 3,50 eurot
Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid, Valgus, 1979, hind: 3,50 eurot
Anne Wilson, Klassikalised kastmed, Koolibri, 2008, hind: 5,00 eurot
Peeter Kard, Kotletid & kastmed, Varrak, 1993, hind: 3,50 eurot
Kaie Mei, Supid, paja- ja vormiroad, Menu, 2010, hind: 9,00 eurot
Terry Pratchett, Nanny Oggi kokaraamat [kasulik ja arendav kogumik Terry Pratchetti Kettamaailma hämmastavatest retseptidest], Varrak, 2016, hind: 7,00 eurot
Pille Enden, Kodused kastmed, Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 10,00 eurot
Kaarina Naur, Ülle Hõbemägi, Puhta toidu raamat, Pegasus, 2010, hind: 16,00 eurot
Jamie Oliver, Jamie kodus. Tee oma elu toiduga mõnusaks, Pegasus, 2010, hind: 29,00 eurot
Leopold Meensalu, Toivo Niiberg ja Väino Pallum, Kapsas aias ja köögis, Maalehe Raamat, 2001, hind: 7,00 eurot
E. Arunurm, M. Jaanimägi, A. Järvamägi, E. Kangur, Salme Masso, O. Relve, L. Remmelgas, A. Saa ja A. Tõnsing, Kokaraamat, Valgus, 1984, hind: 6,00 eurot
Liia Tiigi, Leivatoite, Valgus, 1983, hind: 3,00 eurot
idee: Indrek Leht ; tekstid: Erle Iher ; eessõna: Ivo Linna, Kutsu Iff külla [televisiooni saatesarja Kutsu Iff külla! põhjal], Pegasus, 2004, hind: 15,00 eurot
Angeelika Kang, Lia Virkus, Maire Suitsu, 100 grillrooga, Ajakirjade Kirjastus, 2003, hind: 8,00 eurot
Toimetanud Harri Ilves, Angeelika Kang ja Lia Virkus, Wok-toidud, Pere ja Kodu, 2002, hind: 9,00 eurot
Peeter Kard, Salateid ja suupisteid, Varrak, 1991, hind: 3,00 eurot
Tiina Lebane, Rahvuskala räim ja tema rammus sugulane heeringas, Ajakirjade Kirjastus, 2009, hind: 14,00 eurot
Toimetanud: Salme Masso, Raamat maitsvast ja tervislikust toidust, Eesti Riiklik Kirjastus, 1955, hind: 10,00 eurot
Koostanud Karl-Kristjan Nigesen ja Kersti Rea, Eesti pühade maitsed (sobivad argipäeva ka), Isamaa ja Res Publica Liit, 2015, hind: 5,00 eurot
Martha Day, Jõulutoidud, Varrak, 2005, hind: 7,00 eurot
Maire Suitsu (peatoimetaja), Head isu! Bon appetit! nr 7, nr 8 1995 Jõulud, AS Capella, 1995, hind: 3,50 eurot
Sue Maggs, Jõulutoidud. 50 retsepti jõuluajaks, Varrak, 1997, hind: 5,00 eurot
Koostanud Maris Abel, Jõulutoidud. Vanad head eesti retseptid, Markleis, 2004, hind: 5,00 eurot
Carolyn Bell, Jõuluraamat. Kuidas ette valmistada meeldejäävaid jõulupühi, Sinisukk, 2010, hind: 15,00 eurot
AS Ajakirjade Kirjastus ; peatoimetaja Monika Kelle, tegevtoimetaja Siiri Kirikal, Oma Maitse 2016/6. Eesti suurim toiduajakiri, Ajakirjade Kirjastus, 2016, hind: 1,50 eurot
Leslie Hammond ja Lynne Marie Rominger, Kokaraamat toiduallergiaga lastele, Ersen, 2005, hind: 13,00 eurot


Teema Kokaraamatud all on 1739 raamatut, vaata täielikku loendit lähemalt selle lingi kaudu!

Vanaraamat  |   E-post   |   © vanaraamat, Biblio OÜ, 2008-2020 |   Biblio OÜ Lai valik uusi ja kasutatud raamatuid, noote ja vinüülplaate Tlf:(372) 734 1901