Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
Esimene Eesti kokaraamat. Valik retsepte aastast 1781Autor(id): Loone Ots, Marko Kulver
Kirjastus: Menu Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 2011
Originaalkeel:
ISBN: 9789949470891
Lehekülgi: 256
Seisukord: normaalses korras raamat
Mõõdud: 246x173
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega
Sisu:
See on mugandus rootsi virtina Kajsa Wargi mahukast teosest, mis ilmus eesti keeles 1781. aastal. Raamat kummutab müüdi eesti köögist kui karaski, käki ja verivorsti maailmast: kõik mõisakokad, kes valmistasid toite Wargi järgi, pidid olema profid, kes kasutasid vilunult austreid ja mürkleid, oskasid glaseerida liha ning valmistada vasika aju tosinal hõrgul moel. Veel hiljuti uudiseks peetud créme brûlée kõrval on raamatus palju hõrke desserte, mida tundis juba pärisorine kokarahvas.
Raamatu idee autor on kultuuriloolane Loone Ots, kes on tõlkinud teksti tänapäeva eesti keelde. Retseptid on valinud Kolme Õe peakokk Tõnis Siigur ning Jäneda mõisa ülemkokk Marko Kulver. Kõik raskemad toidud on moodsas köögis läbi tehtud ja pildile seatud.
Märksõnad:
Menu
kokaraamatud
Hind: -
Hetkel on otsas*
*Jäta enda
märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.
Soovin teavitust raamatu saabumisel:
Esimene Eesti kokaraamat. Valik retsepte aastast 1781, Loone Ots, Marko Kulver, Menu Kirjastus 2011Palun kontrolli üle punasega märgitud väljad
Ootenimekirja kandmine on ainult teavituse jaoks, kui raamat saabub poodi. Vormi täitmine ei pane sulle ostukohustust, sest osad väljaanded on haruldasemad kui teised, siis pole meil võimalik kuidagi ennustada täpset aega, millal raamat võib taas müügile tulla.
Otsing autori järgi:
Loone Ots, Muhe tarkus 2 osa. Harjutusi kooliminejale ja värskele koolilapsele,
Rahva Raamat AS, 2020, hind: 5,00 eurot
Margit Prantsus; toimetanud ja täiendanud Loone Ots, Kommenteeritud juudi anekdoodid. Ja Saara naeris…,
Petrone Print, 2017, hind: 15,00 eurot
Loone Ots; toimetaja: Katrin Streimann, KaleidosCoop 1.15 aastat ühistegevust Eestis,
Menu Meedia, COOP Eesti, 2017, hind: 12,00 eurot
Loone Ots, Juba kooli! Kuidas last kooliks ette valmistada,
Ajakirjade Kirjastus, 2008, hind: 14,00 eurot
Loone Ots; toimetaja Eva Mere, Taaveti meheteod neetud külas. Suur seiklus vana aja Eestis,
Menu Kirjastus, Eesti Vabaõhumuuseum, 2014, hind: 9,00 eurot
Koostanud Loone Ots, Kalli kassi klassika,
Menu Kirjastus, 2013, hind: 12,00 eurot
koostajad ja tekstide autorid: Liilia Mänd, Pille Luiga, Karmen Kukk, Karin Uibo, Janne Mets, Annika Pärna, Ive Luur, Urve Sellenberg, Sirli Leier, Kiira Udu, Tuuli Sokmann, Riho Männik, Loone Ots, Ohutusraamat koolilapse vanematele,
Politsei- ja Piirivalveamet, 2015, hind: 5,00 eurot
Loone Ots, Kuulsad naismõrvarid. Šokeerivad mõrvalood läbi aegade,
Rahva Raamat AS, 2022, hind: 16,00 eurot
Loone Ots, Oh hõiska ja tantsi! 150 aastat Eesti üldlaulu- ja tantsupidusid. Oh, sing out and dance! 150 years of the Estonian song and dance celebration,
Menu Meedia, 2019, hind: 21,00 eurot
Aliis Aalmann, Marju Bakhoff, Berit Kaschan, Kai Kask, Jan Kaus, Janne Lias, Art Lukas, Loone Ots, Helery Pikk, Mario Pulver, Ave Taavet, Katrin Tegova, Paul Vasing, Armastus pärast ja teisi lugusid,
Kirjastus Puänt OÜ, 2021, hind: 12,00 eurot
Loone Ots, Lumise metsa rõõm ehk kuidas Sass ja Laura kuuske toomas käisid,
Menu Kirjastus, 2015, hind: 9,00 eurot
Loone Ots, Eesti kroonil kroonitud. Meie krooni ilu ja sisu,
Menu, 2010, hind: 35,00 eurot
Teema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Barbara Maher, Koogid,
Koolibri, 1998, hind: 5,00 eurot
Sue Maggs, Jõulutoidud. 50 retsepti jõuluajaks,
Varrak, 1997, hind: 6,00 eurot
Anita Pasopa ja Milda Peterson, Kokaraamat,
Valgus, 1968, hind: 6,00 eurot
Toivo Niiberg, Aiasaaduste ja seente hapendamine,
Eesti Ühing ''Teadus'', 1991, hind: 5,00 eurot
Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1979, hind: 3,50 eurot
Aive Luigela, Hoidised,
Varrak, 2010, hind: 26,00 eurot
Sven Azojan, Suurepärased suupisted,
Forma Media, 2004, hind: 4,00 eurot
Alexander Ettl, Raamat juustust. 75 pikantset retsepti kogu maailmast,
Helios, 2011, hind: 9,00 eurot
Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1980, hind: 2,50 eurot
Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1980, hind: 3,00 eurot
Kokaraamatud all on 2227 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!