Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
Jahimehe köök. Toite ulukilihastAutor(id): Peeter Kard
Kujundaja: Ants Säde
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1992
Originaalkeel:
ISBN: 5440007474
Lehekülgi: 176
Seisukord: pisut kulunud kaaned, sisu olemas ja korras
Mõõdud: 140 × 207 mm
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega
Sisu:
Rohkem kui 500 retsepti metsloomade ja -lindude lihast.
Raamatus on juhiseid ulukiliha ettevalmistamiseks, kuumtöötlemiseks, suitsutamiseks, koduseks konserveerimiseks ja toorelt kasutamiseks. Lisaks eesti köögis kasutusel olevatele uluki- ja metslinnulihast roogade retseptidele tutvustab autor hulganisti teiste rahvaste toite. Samuti annab ta retsepte marinaadide, kastmete ja lisandite valmistamiseks. Eraldi on selgitatud maitseainete ja maitsetaimede kasutamist.
Praktiline käsiraamat perenaistele.
Märksõnad:
ulukiliha
lihatoidud
kokaraamatud
metsloomad
Hind:
17,00 EUROtsing autori järgi:
Peeter Kard, Ungari köök,
Varrak, 1994, hind: 15,00 eurot
Peeter Kard, Puljongid & pirukad,
Varrak, 1992, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, Kehva aja kokaraamat,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, 33 pannkooki,
Perona, 1992, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, 33 sousti,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, Hoidised aedviljadest,
kirjandusühistu Teadus, 1992, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, Hoidised puuviljadest,
1991, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, Jahimehe köök. Toite metsloomade ja -lindude lihast,
Valgus, 2004, hind: 23,00 eurot
Peeter Kard, 33 punast suppi,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, 33 külma suvesuppi,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, Tomat,
1992, hind: 4,00 eurot
Teema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Mari-Liis Ilover, Targa kokkaja retseptiraamat. Ülimaitsvalt ülejääkidest,
Ajakirjade Kirjastus, 2016, hind: 19,00 eurot
Elle Reeder, Neli aastaaega maapere köögis,
Maalehe raamat, 1998, hind: 5,00 eurot
Klassikalised kastmed,
Sinisukk, 2001, hind: 12,00 eurot
Jo Denbury ja Cara Hobday, Garneerimise saladusi. Võtted, mida kasutavad professionaalid,
Tänapäev, 2011, hind: 17,00 eurot
Adeline Tannbaum, Praktiline perenaine (toiduretseptid),
1930, hind: 10,00 eurot
Susie Siegfried, Tädi Susie 10 minuti retseptid piibli ainetel,
Ersen, 2005, hind: 14,00 eurot
Koostanud Maire Suitsu, Kana ja muna,
Ajakirjade Kirjastus, 2003, hind: 4,50 eurot
Darja Dontsova, Laisa perenaise kokaraamat 2. Maitsev teekond,
Ersen, 2010, hind: 17,00 eurot
Adeline Tannbaum. Toimetanud: Argo Sieger, Moodne perenaine,
Pandekt OÜ, 2013, hind: 25,00 eurot
Salme Masso ja Olga Relve, Supid ja ühepajatoidud,
Valgus, 1981, hind: 4,00 eurot
Kokaraamatud all on 2145 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!