Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Hoidistaja käsiraamat
Autor(id): Silvi Kohu
Kujundaja: Kaanekujundus Silvi Kohu


Kirjastus: ATA-Raamat OÜ
Linn: Tartu
Aasta: 2008
Originaalkeel: eesti keel
ISBN: 9789949151936
Lehekülgi: 192

Seisukord: pisut kulunud nurgad, pühendus sees, sisu olemas ja korras

Mõõdud: 172 × 240 mm
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Juurdetrükk uue kaanekujundusega. Sisaldab registrit.
''Hoidistaja käsiraamat'' käsitleb kõikvõimalikke hoidistamisviise ja -võtteid: sügavkülmutamine, aedvilja ja seente hapendamine, soolamine, marineerimine, marjade ja puuvilja hoidistamine suhkru abil ja ilma suhkruta.
Raamatus on 350 retsepti.
Retsepte on konservatiivsele perenaisele, kes peab lugu traditsioonilisest hoidistamisest.
Palju huvitavat on ka neile, kes otsivad uut ja põnevat.
Peatükis ''Kastmed ja maitselisandid'' avaneb tšatnite eksootiline maailm. Selgub ka, kuidas ise valmistada teravaid ja aromaatseid kastmeid, pastasid, vürtsi- ja ürdiäädikaid ning maitsestatud õlisid.

Märksõnad:
hoidised
säilitamine (toit.)
marjad
puuviljad
köögiviljad
kompotid
mahlad
keedised
salatid (toit)
supid
kastmed
seened
hapendamine
marineerimine
külmutamine
kuivatamine
kokaraamatud

Hind: 16,00 EUR

Otsing autori järgi:

Silvi Kohu (koostaja), Vormiroad,
OÜ ATA-Raamat, 2000, hind: 4,50 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Pannkoogid. Soolased ja magusad,
Ata-Raamat, 2002, hind: 5,50 eurot

Silvi Kohu (koostaja), Pizzad ja lahtised pirukad,
OÜ Ata-Raamat, 2001, hind: 7,00 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Kuumad võileivad,
AS ATA, 1996, hind: 2,00 eurot

Koostanud: Silvi Kohu, Rootsi laud kodusel peol,
ATA-Raamat, 1999, hind: 6,00 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Magusad hoidised,
ATA-Raamat, 2001, hind: 5,00 eurot

Koostanud: Silvi Kohu, Koogid. Plaadikoogid, vormikoogid, keeksid,
AS ATA, 1993

Koostanud: Silvi Kohu, Soolased hoidised,
ATA-Raamat, 2000

Silvi Kohu, Kodune kokaraamat,
Varrak, 2009

Silvi Kohu, Mida teha seentega,
Ata-Raamat, 2011

Silvi Kohu, Muna? Muna!,
Ata-Raamat, 2007

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Laine Remmelgas, Küpsetame ise I,
Eesti Ühing ''Teadus'', hind: 2,00 eurot

Peeter Kard, 33 sousti,
Perona, 1991, hind: 3,50 eurot

Sirje Rekkor, Eewe Kärblane, Inge Laur, Irina Bogdanova, Lulli Taaver, Maire Merits, Marje Mäekalle, Tiina Parm, Tiiu Toompuu, Õile Aavik, Ülle Kruuda, Anne Kersna, Dina Aarma, Kulinaaria,
Argo, 2006, hind: 16,00 eurot

Darja Dontsova, Laisa perenaise kokaraamat,
Ersen, 2008, hind: 13,00 eurot

Peeter Kard, Soome köök,
1992, hind: 2,50 eurot

Peeter Kard, 33 toitu kloostri moodi,
Perona, 1991, hind: 2,50 eurot

Peeter Kard, 33 pannkooki,
Perona, 1992, hind: 3,00 eurot

Peeter Kard, Ungari guljašid,
1992, hind: 2,50 eurot

Peeter Kard, Itaalia köök,
1992, hind: 2,50 eurot

Peeter Kard, Juudi köök,
hind: 2,50 eurot



Kokaraamatud all on 2026 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!