Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
Hoidistaja käsiraamatAutor(id): Silvi Kohu
Kujundaja: Kaanekujundus Silvi Kohu
Kirjastus: ATA-Raamat OÜ
Linn: Tartu
Aasta: 2008
Originaalkeel:
ISBN: 9789949151936
Lehekülgi: 192
Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras
Mõõdud: 172 × 240 mm
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega
Sisu:
Juurdetrükk uue kaanekujundusega. Sisaldab registrit.
''Hoidistaja käsiraamat'' käsitleb kõikvõimalikke hoidistamisviise ja -võtteid: sügavkülmutamine, aedvilja ja seente hapendamine, soolamine, marineerimine, marjade ja puuvilja hoidistamine suhkru abil ja ilma suhkruta.
Raamatus on 350 retsepti.
Retsepte on konservatiivsele perenaisele, kes peab lugu traditsioonilisest hoidistamisest.
Palju huvitavat on ka neile, kes otsivad uut ja põnevat.
Peatükis ''Kastmed ja maitselisandid'' avaneb tšatnite eksootiline maailm. Selgub ka, kuidas ise valmistada teravaid ja aromaatseid kastmeid, pastasid, vürtsi- ja ürdiäädikaid ning maitsestatud õlisid.
Märksõnad:
hoidised
säilitamine (toit.)
marjad
puuviljad
köögiviljad
kompotid
mahlad
keedised
salatid (toit)
supid
kastmed
seened
hapendamine
marineerimine
külmutamine
kuivatamine
kokaraamatud
Hind:
21,00 EUROtsing autori järgi:
Koostanud Silvi Kohu, Magusad hoidised,
ATA-Raamat, 2001, hind: 5,00 eurot
Koostanud Silvi Kohu, Pannkoogid. Soolased ja magusad,
Ata-Raamat, 2002, hind: 7,00 eurot
Silvi Kohu (koostaja), Pizzad ja lahtised pirukad,
OÜ Ata-Raamat, 2001, hind: 7,50 eurot
Silvi Kohu, Muna? Muna!,
Ata-Raamat, 2007, hind: 7,00 eurot
Koostanud: Silvi Kohu, Rootsi laud kodusel peol,
ATA-Raamat, 1999, hind: 5,00 eurot
Silvi Kohu, Hoidistaja käsiraamat,
Ata-Raamat, 2007, hind: 16,00 eurot
Silvi Kohu (koostaja), Vormiroad,
OÜ ATA-Raamat, 2000, hind: 5,00 eurot
Koostanud: Silvi Kohu, Koogid. Plaadikoogid, vormikoogid, keeksid,
AS ATA, 1993, hind: 8,00 eurot
Koostanud Silvi Kohu, Kuumad võileivad,
AS ATA, 1996, hind: 4,00 eurot
Silvi Kohu, Kodune kokaraamat,
Varrak, 2009
Koostanud: Silvi Kohu, Soolased hoidised,
ATA-Raamat, 2000
Teema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Rebecca Baugniet, 500 pirukat ja kooki,
Sinisukk, 2008, hind: 15,00 eurot
Peeter Kard, 33 šašlõkki,
Perona, 1990, hind: 5,00 eurot
Carolyn Humphries, 1000 klassikalist kiiret ja kerget retsepti,
Ersen, 2002, hind: 19,00 eurot
Pille Enden ja Tiina Lebane, Ahjuroad,
Rahva Raamat, 2019, hind: 20,00 eurot
Riin Ehin, Madis Peil, Aro Kütt. Retseptid: Riin Ehin, Madis Peil, Aro Kütt, Varje Kütt, Rein Kütt, Meie küla kokaraamat,
Värati arendus, 2009, hind: 9,00 eurot
Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1979, hind: 3,50 eurot
Jaan Välimaa, Koduveini valmistamine,
Valgus, 1968, hind: 4,00 eurot
Helgi Oras, Koduveinid,
Katherine, 1991, hind: 5,00 eurot
Hilda Ottenson, Hoidised,
Valgus, 1977, hind: 4,50 eurot
Peeter Kard, Hoidised aedviljadest,
Eesti Aianduse ja Mesinduse Selts, 1990, hind: 4,00 eurot
Kokaraamatud all on 2225 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!