Aeduba, Peeter Kard, 1992 Klõpsa siia , et näha täielikku loendit! Aeduba, Peeter Kard, 1992 | vanaraamat. ee
Ostukorv

Ostukorv on tühi

Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Aeduba
Autor(id): Peeter Kard

Kirjastus:
Linn:
Aasta: 1992
Originaalkeel: eesti keel
Lehekülgi: 8
Sari: Koduaed ja köök

Seisukord: pisut määrdunud kaaned, sisu olemas ja korralik
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Raamat sarjast Koduaed ja köök

Aeduba ehk türgi uba (Phaseolus volgaris L.) on kõrge toiteväärtusega ja maitsev köögivili. Aedoad sisaldavad rohkesti valku, mineraalaineid ja vitamiine. Rohelised aedoakaunad on aga insuliinitaoliselt toimiva aine glükokiniini allikaks.
Meil kasvatatakse põhiliselt madalaid ja poolmadalaid põõ-sasaedube. Kõrged ehk Sattoad on pika kasvuajaga ja kõik kau-nad ei jõua tarbimisküpsuseni. Saagi suurendamiseks on soovitav kõrgete aedubade istikuid pottides ette kasvatada. Aeduba pärineb Lõuna-Ameerikast ja soojalembese kultuurina vajab tuulte eest kaitstud lõunapoolset kasvukohta. Seemned külvatakse mai lõpupäevil või juuni algul. Soojas mullas tärkavad taimed umbes nädalaga, kuid ka kõige nõrgem öökülm mõjub aedoale hukutavalt. Seepärast on soovitav varaseid külve kaits-ta kilega. Nagu teistelgi liblikõieliste! asuvad ka aedoa juurtel õhulämmastikku siduvad mügarbakterid. Seega on aeduba hea aedvili, sest ta jätab umbrohupuhta ja lämmastikurikka mulla.
Toiduks käsutatakse värskeid või konserveeritud aedoa poolvalmis ehk rohelisi kaunu ja teri. Täisküpseid kuivatatud aedube käsutatakse pärast leotamast suppide, püreede, hautiste, salatite, ja ühepajatoitude valmistamiseks. Toored aedoad on toiduks kõlbmatud.
Aedoasordid liigitatakse kaunte omaduste järgi kolme rühma. 1. Kiududeta aedoad ehk suhkruoad. 3. Poolkiulised ehk poolsuhkruoad. 3. Kiulised ehk poetisoad.
Poetisoad on kõige sobivamad talviseks kuivatamiseks. Suhkruoad sobivad nii kuivatamiseks kui ka konserveerimiseks. Kõige maitsvamad on aga suhkruubade poolvalminud noored kaunad, milles seemned alles hakkavad arenema. Kokanduses nimetatakse neid tavaliselt rohelisteks aedubadeks, kuigi mõned sordid on hoopis kollased ja on tuntud vahaubadena. Järgnevad retseptid on antud noorte aedoakaunte kohta. Talviseks käsutamiseks tuleb neid hooajal hoidistada.

Hind: 1,50 EUR
Otsing autori järgi:

Peeter Kard, Kehva aja kokaraamat,
Perona, 1991, hind: 3,00 eurot

Peeter Kard, 33 sousti,
Perona, 1991, hind: 3,00 eurot

Peeter Kard, 33 toitu kloostri moodi,
Perona, 1991, hind: 2,00 eurot

Peeter Kard, 33 keeksi,
Perona, 1990, hind: 2,00 eurot

Peeter Kard, 33 punast suppi,
Perona, 1991, hind: 3,00 eurot

Peeter Kard, Kalamehe köök,
Valgus, 1997, hind: 8,00 eurot

Peeter Kard, 33 pannkooki,
Perona, 1992, hind: 2,30 eurot

Peeter Kard, 33 kevadsuppi,
Perona, 1991, hind: 3,00 eurot

Peeter Kard, Salateid ja suupisteid,
Varrak, 1991, hind: 3,00 eurot

Peeter Kard, Puljongid & pirukad,
Varrak, 1992, hind: 2,80 eurot

Peeter Kard, 33 omletti,
Perona, 1990, hind: 2,50 eurot

Peeter Kard, Ungari köök,
Varrak, 1994, hind: 7,50 eurot

Peeter Kard, Hoidised puuviljadest,
1991, hind: 3,00 eurot

Peeter Kard, 33 külma suvesuppi,
Perona, 1991, hind: 2,00 eurot

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Koostanud Erik Enden, Pille Enden, Laste kokaraamat,
AS Ajakirjade Kirjastus, 2006, hind: 12,00 eurot

Malle Järvan ja Laine Vihermets, Paprika aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2002, hind: 7,00 eurot

E. Reeder, Toiduainete säilitamine kodus,
Valgus, 1988, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 6,00 eurot

retseptid: Christopher Styler, tekst: Scott S. Tobis; põhineb seriaalil, mille on loonud Marc Cherry, Meeleheitel koduperenaiste kokaraamat. Mahlased road ja vürtsikad ampsud,
Eesti Ajalehed, 2009, hind: 11,00 eurot

Moya Clarke, Suurepärane puuviljaraamat. Üle 100 hõrgu ja ainulaadse puuviljatoidu retsepti,
Sinisukk, 2001, hind: 8,00 eurot

Maire Suitsu, Lia Virkus, Muffinid,
Ajakirjade Kirjastus, 2004, hind: 11,00 eurot

100 pidurooga,
AS Ajakirjade Kirjastus, 2002, hind: 6,50 eurot

Anne Kangur, Kalorivaesed hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid. Üle 200 retsepti kalorsusega alla 200 kalori,
Odamees, 2012, hind: 7,00 eurot

Leopold Meensalu, Toivo Niiberg ja Väino Pallum, Kapsas aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2001, hind: 7,00 eurot



Kokaraamatud all on 1893 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!
Aeduba, Peeter Kard, 1992 | vanaraamat.ee
Aeduba, Peeter Kard, 1992 | vanaraamat.ee
Aeduba, Peeter Kard, 1992 | vanaraamat.ee
Aeduba, Peeter Kard, 1992 | vanaraamat.ee

Kasutatud raamatud
Alates 1999. aastast järjest täienenud raamatukataloog sisaldab täna üht Eesti kõige hoolikamalt valitud, sisukaimat kollektsiooni, mis pakub raamatusõpradele ehedaimat lugemisrõõmu.

Üle 35 000 väljaande
Kui tüüpilises raamatupoes on tavapäraselt müügil umbes 3000 raamatut, siis Vanaraamat pakub lugejaile suuremat valikut, sest müüme kasutatud raamatuid erinevatest kümnenditest.

Üheskoos lugejatega
Kataloogi täiendamisel oleme eelkõige lähtunud  huvipakkuvatest väljaannetest. Võimalik on raamatuid osta veebilehe kaudu ja plaan on pakkuda edaspidi veelgi lisaks võõrkeelset kirjandust.

Kontaktandmed
Biblio OÜ, reg.nr. 10598332,
Raamatupood: Riia 5, Tartu, 51010 
Veebikataloog: www.vanaraamat.ee
Kontakttelefon (+372) 7 341 901
E-mail: 


www.vanaraamat.ee © 2020 Biblio OÜ » Kasutatud raamatud