Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Toitlustuse alused. Õpik. Täiendatud trükk
Autor(id): Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits
Kujundaja: Epp Marguste


Kirjastus: Argo
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949527281
Lehekülgi: 211

Seisukord: normaalses korras

Mõõdud: 270x210x11 mm
Suurus: suures formaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Toitlustusteenust pakuvad väga erinevad ettevõtted alates lasteasutustest ja haiglatest ning lõpetades kiirtoiduettevõtete, turismitalude ja gurmeerestoranidega. Eripärale vaatamata lähtuvad toitlustusteenuse pakkujad aga sarnastest alustest, samalaadsetetest toitumise, toiduainete ja kulinaaria ning toitlustusteeninduse põhitõdedest. Kõik toitlustajad peavad omama põhilist oskusteavet töökorraldusest köögis ja söögisaalis, peamistest töövõtetest, toiduainetest ja nende käitlemisviisidest, erinevatest roogadest ning nende valmistamisest ja serveerimisest.

Õpiku eesmärgiks on aidata õppijal mõista toitlustusteenuse olemust ning saada alusteadmisi ja –oskusi toitlustamisest. Tegemist on 2008. aastal ilmunud õpiku teise, oluliselt täiendatud ja kaasajastatud trükiga. Õpik on vastavuses turismi-, toitlustus- ja majutusteeninduse riiklike õppekavadega ning on eelkõige mõeldud nende valdkondade erialade õppijatele. Samuti on see praktiliseks abivahendiks nimetatud valdkondade töötajatele.

2., parandatud ja täiendatud trükk.

Märksõnad:
toitlustamine
toitlustusettevõtted
toitumine
toiduained
menüüd
toiduvalmistamine
toitumistavad
teenindus
töökorraldus
kutsekooliõpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema alla viimati lisatud:

Karin Lippus, Ajaloo konspekt gümnaasiumile 3. osa,
Avita, 2003, hind: 4,50 eurot

Külli Relve, Helle Järvalt, Aiki Jõgeva, Merike Kilk, Edith Maasik, Evi Piirsalu, Anu Parts, Anne Kivinukk, Bioloogia töövihik 8. klassile. 2. osa. Uus õppekava,
Avita, 2012, hind: 4,00 eurot

Edgar Kogermann, Valentin Tapper, Karl Tihase, Joonestamine üldhariduskoolile,
Valgus, 1990, hind: 8,00 eurot

Märt Hennoste, Tekstiõpetuse õpik keskkoolile,
Avita, 1995, hind: 7,00 eurot

Mait Kõiv, Vanaaeg (1. osa),
Avita, 2003, hind: 8,00 eurot

Tiit Hennoste, Karl Pajusalu, Eesti keele allkeeled,
Eesti Keele Sihtasutus, 2013, hind: 9,00 eurot

Kallio Kildema ja Osvald Nilson, Eesti NSV geograafia VIII klassile,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1964, hind: 5,00 eurot

Tiit Rummo, Eesti geograafia VI klassile,
Koolibri, 1993, hind: 6,00 eurot

Tõnu Soopalu, Kooliastronoomia põhivara,
Koolibri, 2000, hind: 10,00 eurot

Mait Kõiv, Vanaaeg. Ajalooõpik 6. klassile. II osa,
Avita, 2003, hind: 9,00 eurot



Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema all on 601 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!