Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Toitlustuse alused. Õpik. Täiendatud trükk
Autor(id): Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits
Kujundaja: Epp Marguste


Kirjastus: Argo
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949527281
Lehekülgi: 211

Seisukord: normaalses korras

Mõõdud: 270x210x11 mm
Suurus: suures formaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Toitlustusteenust pakuvad väga erinevad ettevõtted alates lasteasutustest ja haiglatest ning lõpetades kiirtoiduettevõtete, turismitalude ja gurmeerestoranidega. Eripärale vaatamata lähtuvad toitlustusteenuse pakkujad aga sarnastest alustest, samalaadsetetest toitumise, toiduainete ja kulinaaria ning toitlustusteeninduse põhitõdedest. Kõik toitlustajad peavad omama põhilist oskusteavet töökorraldusest köögis ja söögisaalis, peamistest töövõtetest, toiduainetest ja nende käitlemisviisidest, erinevatest roogadest ning nende valmistamisest ja serveerimisest.

Õpiku eesmärgiks on aidata õppijal mõista toitlustusteenuse olemust ning saada alusteadmisi ja –oskusi toitlustamisest. Tegemist on 2008. aastal ilmunud õpiku teise, oluliselt täiendatud ja kaasajastatud trükiga. Õpik on vastavuses turismi-, toitlustus- ja majutusteeninduse riiklike õppekavadega ning on eelkõige mõeldud nende valdkondade erialade õppijatele. Samuti on see praktiliseks abivahendiks nimetatud valdkondade töötajatele.

2., parandatud ja täiendatud trükk.

Märksõnad:
toitlustamine
toitlustusettevõtted
toitumine
toiduained
menüüd
toiduvalmistamine
toitumistavad
teenindus
töökorraldus
kutsekooliõpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema alla viimati lisatud:

Sulev Valdmaa, Riigieksam ajaloost,
Virgela, 1998, hind: 4,00 eurot

Ülle Liiber, Tiit Rummo, Ene Saar, Uudo Pragi, Geograafia 7. klassile,
Avita, 1996, hind: 8,00 eurot

Külliki Kask, Meediaõpetus. Õpik gümnaasiumile,
Avita, 2005, hind: 8,00 eurot

Liiklustestid,
Eesti Autokoolide Liit, 2016, hind: 15,00 eurot

Heli Salf, Raamatupidamise ülesannete kogu,
Võrumaa Kutsehariduskeskus, 2003, hind: 10,00 eurot

Jane Jakobson, Turismi alused,
Riiklik Eksami- ja Kvalifikatsioonikeskus, 2002, hind: 9,00 eurot

Robert Kleinschroth, Keelte õppimine. Õige tehnika võti,
Ersen, 2002, hind: 6,00 eurot

Külli Relve, Leho Tedersoo ja Mare Toom. Koostanud Ülle Kollist, Bioloogia 8. klassile. 1. osa. Uus õppekava,
Avita, 2012, hind: 2,00 eurot

Märt Hennoste, Tekstiõpetuse õpik keskkoolile,
Avita, 1995, hind: 6,00 eurot

Lehte Hainsalu, Lasteaiatark,
Atlex, 2005, hind: 6,00 eurot



Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema all on 606 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!