Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Toitlustuse alused. Õpik. Täiendatud trükk
Autor(id): Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits
Kujundaja: Epp Marguste


Kirjastus: Argo
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949527281
Lehekülgi: 211

Seisukord: normaalses korras

Mõõdud: 270x210x11 mm
Suurus: suures formaadis, pehmete kaantega

Sisu:
Toitlustusteenust pakuvad väga erinevad ettevõtted alates lasteasutustest ja haiglatest ning lõpetades kiirtoiduettevõtete, turismitalude ja gurmeerestoranidega. Eripärale vaatamata lähtuvad toitlustusteenuse pakkujad aga sarnastest alustest, samalaadsetetest toitumise, toiduainete ja kulinaaria ning toitlustusteeninduse põhitõdedest. Kõik toitlustajad peavad omama põhilist oskusteavet töökorraldusest köögis ja söögisaalis, peamistest töövõtetest, toiduainetest ja nende käitlemisviisidest, erinevatest roogadest ning nende valmistamisest ja serveerimisest.

Õpiku eesmärgiks on aidata õppijal mõista toitlustusteenuse olemust ning saada alusteadmisi ja –oskusi toitlustamisest. Tegemist on 2008. aastal ilmunud õpiku teise, oluliselt täiendatud ja kaasajastatud trükiga. Õpik on vastavuses turismi-, toitlustus- ja majutusteeninduse riiklike õppekavadega ning on eelkõige mõeldud nende valdkondade erialade õppijatele. Samuti on see praktiliseks abivahendiks nimetatud valdkondade töötajatele.

2., parandatud ja täiendatud trükk.

Märksõnad:
toitlustamine
toitlustusettevõtted
toitumine
toiduained
menüüd
toiduvalmistamine
toitumistavad
teenindus
töökorraldus
kutsekooliõpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits, Toitlustuse alused,
Argo, 2008, hind: 18,00 eurot

Sirje Rekkor, Turundus. Majutamine ja toitlustamine,
Ilo, 2006, hind: 6,00 eurot

Sirje Rekkor, Reelika Eerik, Tiiu Parm, Allan Vainu, Teenindamise kunst. Toitlustamine. Vastuvõttude korraldamine,
Argo TTP OÜ, 2013, hind: 20,00 eurot

Anne Kersna ja Sirje Rekkor, Poole tunni toidud,
Maalehe Raamat, 1998, hind: 14,00 eurot

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, Põllumajandusministeerium; tekstid on koostanud ja retseptid kirja pannud Sirje Rekkor, Hautamisretsepte. Projekti Oma pott raames väljavalitud retseptid,
Kuma, 2006, hind: 5,00 eurot

Sirje Rekkor; Tiit Koha, Lihtne ja tervislik. 60+ kokaraamat,
Post Factum, 2018, hind: 21,00 eurot

Anne Kersna, Sirje Rekkor, Reet Piiri, Dina Aarma, Õile Aavik, Inara Luigas, Elli Vendla, Inge Rego, Eesti rahvusköök,
Maalehe Raamat, 2004

Sirje Rekkor, Anne Kersna, Maire Merits, Indrek Kivisalu, Toiduvalmistamine suurköögis,
Kirjastus Argo, 2010

Sirje Rekkor, Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega,
Avita, 2000

Sirje Rekkor, Eewe Kärblane, Inge Laur, Irina Bogdanova, Lulli Taaver, Maire Merits, Marje Mäekalle, Tiina Parm, Tiiu Toompuu, Õile Aavik, Ülle Kruuda, Anne Kersna, Dina Aarma, Kulinaaria,
Argo, 2006

Sirje Rekkor, Anne Kersna, Maire Merits, Indrek Kivisalu, Liis Animägi, Õnnela Muuga, Praktiline kulinaaria,
Argo TTP OÜ, 2013

Reelika Eerik, Sirje Rekkor, Katame laua,
Tammerraamat, 2017

Teema Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema alla viimati lisatud:

Jüri Randjärv, Geodeesia I,
Geoprof-R, 1997, hind: 18,00 eurot

Maido Rahula, Mati Väljas, Matemaatika ja füüsika. Valemid ning hüpoteesid,
Avita, 2017, hind: 24,00 eurot

Jane Jakobson, Turismikorraldus. Reisiettevõtte tegevus,
Ilo, 2005, hind: 15,00 eurot

Maie Kotkas ja Anne Roosipõld, Restoraniteenindus,
Argo, 2010, hind: 18,00 eurot

Mart Viikmaa, Maie Toom, Margit Teller. Terminite loendi koostaja Andrei Kante. Toimetajad: Urmas Kokassaar, Liia Varend, Bioloogia mõisted gümnaasiumile. Eesti-vene-eesti sõnastik,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2009, hind: 16,00 eurot

Koostaja Piret Puust, Tark mees taskus VII. Õppematerjal klassijuhatajatunni läbiviimiseks,
Tallinna Pedagoogiline Instituut, 1988, hind: 5,00 eurot

Koostaja Madis Somelar, Põhikooli lõpetajale ühiskonnaõpetuse lõpueksamist 2013,
Argo, 2013, hind: 5,00 eurot

Jane Jakobson, Turismikorraldus. Reisiettevõtte tegevus,
Ilo, 2005, hind: 10,00 eurot

Franz Loeser, Ratsionaalne lugemine. Juhend kiiremaks ja põhjalikumaks lugemiseks,
Valgus, 1980, hind: 5,00 eurot

Maire Kebbinau, Ene Kurme, Riina Popov, Merike Pääru; kaasautor Leelo Tungal; sõnaloendi koostaja Anna Seleznjova, Tere, sõber! 2. klass. 1. osa,
Varrak, Keelekümbluskeskus, 2002, hind: 7,00 eurot



Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema all on 618 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!