Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Lihatoidud
Autor(id): Salme Masso, Olga Relve
Kujundaja: A. Säde


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1978
Originaalkeel:
Lehekülgi: 232

Seisukord: veidi kulunud ja määrdunud kaaned, sisu olemas ja korras

Mõõdud: 133 × 207 mm
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL.075

Käesolev raamat sisaldab retsepte külmade ja kuumade lihatoitude valmistamiseks, käsitledes neid lihaliikide järgi.
Liha toitaineline koostis, vitamiinide ning mineraalainete sisaldus on tootud tabelitena. Liha kaalu muutumine toiduvalmistamisel on antud kehtivate, läbiproovitud normatiivide alusel. Et paljud liha töötlemise põhivõtted eri lihatoitude valmistamisel korduvad, on eraldi käsitletud sageli rakendatavaid toiminguid liha töötlemisel. Omaette peatükk on lihatoitudele sobivatest maitseainetest.
Iga toidurühma algul on antud olulisemad andmed vastava lihaliigi ning selle kasutamise kohta. Iga toidu puhul on nimetatud selle juurde kõige sobivamad kastmed ning lisandid, kuid neid võib igaüks suvaliselt muuta.
Retseptid on enamasti neljale inimesele, praed ja rulaadid 6-8 inimesele.

kokaraamatud

Hind: 5,00 EUR

Otsing autori järgi:

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1985, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1978, hind: 5,00 eurot

Salme Masso, Salatid ja mahlajoogid,
Valgus, 1974, hind: 1,80 eurot

Salme Masso, Seenetoidud,
Valgus, 1972, hind: 1,50 eurot

Salme Masso ja Olga Relve, Supid ja ühepajatoidud,
Valgus, 1981, hind: 3,50 eurot

Salme Masso, Salatid ja mahlajoogid,
Valgus, 1971, hind: 1,50 eurot

Salme Masso, Olga Relve, Võileivad,
Valgus, 1973, hind: 1,50 eurot

Salme Masso, Olga Relve, Võileivad,
Valgus, 1971, hind: 2,00 eurot

Salme Masso, Salatid ja mahlajoogid,
Valgus, 1969, hind: 1,50 eurot

Salme Masso, Lihtsaid toite,
Valgus, 1988, hind: 3,00 eurot

E. Arunurm, M. Jaanimägi, A. Järvamägi, E. Kangur, Salme Masso, O. Relve, L. Remmelgas, A. Saa ja A. Tõnsing, Kokaraamat,
Valgus, 1984

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Ülo Mallene, Õlleraamat,
Maalehe Raamat, 1998, hind: 12,00 eurot

Paulig Group Eesti, Magustoitude üllatav maailm,
Paulig Group Eesti, 2013, hind: 9,00 eurot

retseptid: Nikita Ulitin ja Ülle Saar, Valik toite juustust,
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, 2016, hind: 4,00 eurot

Helgi Oras, Koduveinid,
Katherine, 1991, hind: 2,20 eurot

Jaan Välimaa, Koduveini valmistamine,
Valgus, 1968, hind: 2,00 eurot

Signe Rolf, Maailma tordid. 101 pidulikku, kergesti valmistatavat, klassikalist ja uut torti ning kooki,
Sinisukk, 1996, hind: 14,00 eurot

Olga Kesk, Toit on tervis. III vihk. Kala- ja munatoidud,
Loodus, 1940, hind: 9,00 eurot

Maire Suitsu (peatoimetaja), Head isu! Bon appetit! august 1995,
AS Capella, 1995, hind: 2,00 eurot

peatoimetaja: Maire Suitsu, Head isu! Bon appetit (veebruar),
Jääkülm, 1997, hind: 2,00 eurot

Maru. Toimetanud Esta Härm, Maru magus,
Ajakirjade Kirjastus, 2007, hind: 3,00 eurot



Kokaraamatud all on 2023 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!