Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Lihatoidud
Autor(id): Salme Masso, Olga Relve
Kujundaja: A. Säde


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1978
Originaalkeel:
Lehekülgi: 232

Seisukord: kohati kulunud kaaned ja katkine selg, sisu olemas ja korras

Mõõdud: 133 × 207 mm
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL.075

Käesolev raamat sisaldab retsepte külmade ja kuumade lihatoitude valmistamiseks, käsitledes neid lihaliikide järgi.
Liha toitaineline koostis, vitamiinide ning mineraalainete sisaldus on tootud tabelitena. Liha kaalu muutumine toiduvalmistamisel on antud kehtivate, läbiproovitud normatiivide alusel. Et paljud liha töötlemise põhivõtted eri lihatoitude valmistamisel korduvad, on eraldi käsitletud sageli rakendatavaid toiminguid liha töötlemisel. Omaette peatükk on lihatoitudele sobivatest maitseainetest.
Iga toidurühma algul on antud olulisemad andmed vastava lihaliigi ning selle kasutamise kohta. Iga toidu puhul on nimetatud selle juurde kõige sobivamad kastmed ning lisandid, kuid neid võib igaüks suvaliselt muuta.
Retseptid on enamasti neljale inimesele, praed ja rulaadid 6-8 inimesele.

kokaraamatud

Hind: 4,00 EUR

Otsing autori järgi:

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1985, hind: 4,80 eurot

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1980, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 4,50 eurot

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek ja Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1965, hind: 8,00 eurot

Laine Lints, Salme Masso, Daisy Moor, Arnold Reiman, Ida Savi, Perenaise käsiraamat,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1960, hind: 3,00 eurot

Salme Masso, Olga Relve, Võileivad,
Valgus, 1973, hind: 1,50 eurot

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1978, hind: 6,50 eurot

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1975, hind: 8,00 eurot

Salme Masso, Lihtsaid toite,
Valgus, 1988, hind: 3,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat (vene keeles),
Valgus, 1988, hind: 3,00 eurot

E. Arunurm, M. Jaanimägi, A. Järvamägi, E. Kangur, Salme Masso, O. Relve, L. Remmelgas, A. Saa ja A. Tõnsing, Kokaraamat,
Valgus, 1984, hind: 8,00 eurot

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Lood kirjutanud Tiina Väljaste. Retseptiosa koostanud Pille Enden ja Lia Virkus, Vanaemade kokaraamat,
AS Ajakirjade Kirjastus, 2008, hind: 22,00 eurot

Marja Järvelin, Kartuliraamat. Sada hõrgutavat kartulitoitu igale maitsele,
AS Kodukiri, 1994, hind: 2,00 eurot

Kodused peenemad napsid. Põnevad retseptid. Ise tehtud, hästi tehtud,
Ilo, 2012, hind: 7,00 eurot

Maitsvad kingitused aiast ja metsast. Ise tehtud, hästi tehtud,
Ilo, 2012, hind: 4,00 eurot

Toimetanud Piibe Kohava, Eesti gluteeni- või laktoosivabad toidud,
Ilo, 2015, hind: 12,00 eurot

Marika Vingissar, Salatid, pestod ja kastmed,
Ühinenud Ajakirjad, 2018, hind: 5,00 eurot

Kristel Belinets, Toiduplaneerimise algkool (sisaldab nädala näidist ja retsepte),
Kristel Belinets, 2016, hind: 4,00 eurot

Elle Reeder, Neli aastaaega maapere köögis,
Maalehe Raamat, 1999, hind: 4,00 eurot

Toivo Niiberg, Aiasaaduste ja seente hapendamine,
Teadus, 1992, hind: 7,00 eurot

Anne Wilson, Vokitud ja praetud toidud,
Koolibri, 2008, hind: 4,00 eurot



Kokaraamatud all on 2133 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!