Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Raamat maitsvast ja tervislikust toidust
Autor(id): Toimetanud: Salme Masso

Kirjastus: Eesti Riiklik Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 1955
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: S. Vitsur
Lehekülgi: 404

Seisukord: kohati kulunud kaaned ja katkine selg, sisu normaalses korras

Mõõdud: 208 × 267 mm
Suurus: suures formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 026

-Eessõna
-Külluse loomiseks
-Ratsionaalse toitlustamise põhialused
-Roogade valik hommikueineks, lõuna- ja õhtusöögiks
-Lõunasöögi valmistamine
-Lauakatmine
-Köök
-Vajalike kööginõude näidisvalik
-Mõningate toiduainete kaalu ja mahu võrdlustabel
-Tabel toiduainete vitamiinisisalduse kohta
-Tabel C-vitamiini säilivuse kohta toiduainete kulinaarsel töötlemisel

-Külmad road ja suupisted
-Puljongid ja supid sh püreesupid
-Kala (eeltöötlemine ja toidud)
-Liha (eeltöötlemine ja toidud) sh kastmed liharoogadele ning toidud kodu- ja metslindudest
-Köögiviljad ja seened
-Road tangudest ja jahust
-Road aedubadest, hernestest ja läätsedest
-Piima- ja munaroad
-Tainatooted
-Magusroad
-Laste toitlustamine
-Naiste toitlustamine raseduse ja imiku rinnaga toitmise perioodil
-Ravitoitlustamine: toidud maohaiguste, sooltehaiguste, maksahaiguste, südame- ja neeruhaiguste ning hüpertoonia korral, rasvumise ja suhkruhaiguse korral, toidud pärast raskeid haigusi ja operatsioone esineva kurnatuse korral, hematogeeniga toidud kehvveresuse ja alatoitluse korral, toidud toore maksa ja luuüdiga.
-Keedised, äädikahoidised, hapendatud hoidised
-Eesti rahvusroad ja veel mõningaid meil üldtuntud roogasid sh kalade soolamine


kokaraamatud

Hind: 24,00 EUR

Otsing autori järgi:

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek ja Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1965, hind: 8,00 eurot

Salme Masso, Salatid ja mahlajoogid,
Valgus, 1977, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Olga Relve, Lihatoidud,
Valgus, 1978, hind: 4,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1985, hind: 6,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 4,50 eurot

Salme Masso, Salatid ja mahlajoogid,
Valgus, 1971, hind: 1,50 eurot

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1980, hind: 4,80 eurot

Laine Lints, Salme Masso, Daisy Moor, Arnold Reiman, Ida Savi, Perenaise käsiraamat,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1960, hind: 3,00 eurot

Salme Masso, Koduraamat,
Valgus, 1982, hind: 5,00 eurot

Salme Masso, Tööõpetus IV-VII klassile. Toitlustamine (õpik),
Valgus, 1975, hind: 3,00 eurot

Salme Masso, Seenetoidud,
Valgus, 1972, hind: 2,00 eurot

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Toimetanud: Margit Sild, Väike rummikokteilide raamat,
Sinisukk, 2000, hind: 5,00 eurot

Toimetanud: Margit Sild, Väike džinnikokteilide raamat,
Sinisukk, 2001, hind: 5,00 eurot

Toimetanud: Margit Sild, Väike brändikokteilide raamat,
Sinisukk, 2002, hind: 6,00 eurot

Kaido Kallemets, Rein Visk, Sinkide tootmise käsiraamat,
K. Kallemets, R. Visk, 1999, hind: 15,00 eurot

Kelmiküla köök. Lasteaialaste lemmiktoidud,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 15,00 eurot

Salme Masso, Lihtsaid toite,
Valgus, 1988, hind: 3,00 eurot

koostanud Cantal Duroy, Hõrgutavad kalatoidud,
Tormikiri, 2003, hind: 5,00 eurot

Peeter Kard, Ungari guljašid,
1992, hind: 4,00 eurot

Linda Petti, Hiina köök,
Ilmavalgus, 1995, hind: 4,00 eurot

Söö end vormi. Kerged road kokteilist praeni. Retseptid ühe portsjoni valmistamiseks,
Kaalujälgijad, 2001, hind: 7,00 eurot



Kokaraamatud all on 2164 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!