Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: 1930. aastad Eestis. Kokakunst / 1930s Estonia. The Art of Cooking / 1930er Jahre in Estland. Die Kunst des Kochens
Autor(id): koostaja Merike Jürjo
Kujundaja: Kristel Kaerma


Kirjastus: Nornberg & Co OÜ
Linn: Tallinn
Aasta: 2019
Originaalkeel:
Tõlkija: Iris Assad
ISBN: 9789949737130
Lehekülgi: 160

Seisukord: heas korras kilepakendis raamat
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Eelmise sajandi kolmekümnendaid aastaid katab Eestis mälestuste kullatolm. Läänemere-äärne väikeriik suutis end väljaspoole tutvustada eelkõige kvaliteetse põllumajandustoodanguga – lisaks kodumaale olid Eesti peekon, või ja munad kõrgelt hinnatud teisteski Euroopa riikides ning need olid tulutoovad ekspordiartiklid.

Tollaseid toiduretsepte ja igapäevast köögikunsti iseloomustas tervislik ja kokkuhoidlik lähenemine, kus maitseainetega ei priisatud. Samas annavad tänapäeval need retseptid võimaluse igal kokal just temale sobivaid vürtse lisada ja omakorda erinevate maitsenüanssidega katsetada.
Kolmekeelse kokaraamatu retseptid on kogunud Merike Jürjo, tõlkinud Iris Assad ja kujundanud Kristel Kaerma.

Rööptekst saksa ja inglise keeles.

Märksõnad:
Nornberg & Co OÜ
kokandus
ajalugu
Eesti
1930-ndad
kokaraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

koostaja Merike Jürjo ; eessõna Merike Jürjo ; konsultant Ago Pajur, September 1939 Poolas ja Leedus. Eesti ohvitser Euroopas,
Nornberg & Co., 2021

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Elle Reeder, Hoidistamine,
Valgus, 1993, hind: 4,00 eurot

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1980, hind: 3,00 eurot

Maire Suitsu, Kevadpühade piduroad,
Varrak, 2011, hind: 11,00 eurot

Aive Luigela, Hoidised,
Varrak, 2010, hind: 21,00 eurot

Peeter Kard; toimetanud Ingrid Sõnajalg, Ungari köök,
Varrak, 1994, hind: 9,00 eurot

Amanda Cross, Charmaine Yabsley, Tervistavad joogid. 60 tervise kosutajat,
Maalehe Raamat, 2011, hind: 15,00 eurot

Wend/Priit Kuusk. Toimetanud Mart Kuusk, Köögiorja päevaraamat,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2008, hind: 15,00 eurot

Felix Kala, Tea, mida sööd. Toidu lisaainete välimääraja,
Haigur OÜ, 2011, hind: 7,00 eurot

Angeelika Kang, Lia Virkus, Šokolaad. Lihtsatest küpsistest hõrkude kookideni,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 20,00 eurot

Linda Petti, Kokaraamat poissmeestele,
1991, hind: 2,50 eurot



Kokaraamatud all on 2225 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!